''Vsi 'mamo radi bučke...''

POLNJENE BUČKE

Bučke operemo in prerežemo na polovico. Z žlico izdolbemo meso. Solimo.

Približno tretjino bučkinega mesa sesekljamo.

V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo sesekljano čebulo. Dodamo mleto meso in premešamo. Začinimo s soljo, poprom in mleto rdečo papriko. Dodamo še paradižnikovo mezgo (kečap) in dušimo toliko časa, da izpari vsa tekočina.

Meso nato malo ohladimo in ga stresemo v posodo. Dodamo še sesekljano sredico bučke, jajce, strt česen in nariban sir.

Bučke napolnimo z nadevom in jih položimo v pekač, obložen s papirjem za peko.

Pečemo 20 minut na 200° C, nato jih prelijemo s kislo smetano in pečemo še 5 minut. 

Kislo smetano lahko ponudimo tudi kot prilogo.